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        大米加工過程中如何降低碎米進行分析
        日期:2020年11月25日    點擊:

        大米加工企業的快速興起加劇了行業的市場競爭。河南成立糧油機械30余年老企業,有技術更有實地工廠,且一直有完善出廠制度,廠家直銷,價格低于市場價,歡迎來廠實地考察,專車免費接送,真實情況盡收眼 :http://www.hnscljx.com/ 

        大米加工

        碎米率是評價大米質量的重要指標,隨著人們生活水平的提高,對大米質量要求也相應提高,如果能有效降低大米加工過程中碎米率,就可提高大米加工企業的經濟效益,下面就從工藝角度對如何降低碎米進行分析。

        1、大米加工工藝流程一個大米加工廠,從原糧入庫到成品米出廠,整個工藝流程大致可分為數個工段:原糧接收工段、清理工段、礱谷工段、谷糙分離及潤糙工段、碾米工段、涼米工段、拋光色選工段、打包工段等,碎米的產生主要在加工階段,控制好各工段工藝參數以及其它重要環節可限度降低碎米率。

        2、礱谷工段礱谷是將稻谷脫殼。主要是借助一對不同轉速膠輥的相對運動,在一定的壓力下對稻谷通過擠壓、搓撕而達到稻谷脫殼的目的,再利用谷糙與稻殼懸浮速度的差異,通過吸風,使谷糙混合物與稻殼分離;在礱谷過程中,由于稻谷中存在爆腰粒和不完善粒,因輥間壓力對稻谷的作用,致使部分米粒受壓斷裂從而產生碎米。

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